Les termes fleur d’oranger et néroli sont souvent utilisés pour décrire des parfums ou des produits de soins de la peau aux notes florales et enivrantes. Mais connaissez-vous vraiment la différence entre ces deux ingrédients précieux ? Découvrez dans cet article la différence entre le néroli et la fleur d’oranger et les secrets qui se cachent derrière ces noms et leurs différentes utilisations.
L’origine commune : le bigaradier
Le point de départ pour comprendre la différence entre la fleur d’oranger et le néroli est leur origine commune : l’arbre du bigaradier. Également appelé oranger amer ou Citrus aurantium. Cet arbre, originaire d’Asie, produit des fruits amers et des fleurs parfumées très appréciées en parfumerie et en aromathérapie.
La fleur d’oranger : symbole de pureté et de beauté
La fleur d’oranger, aussi connue sous le nom de fleur de l’oranger amer, est une petite fleur blanche à cinq pétales qui exhale un parfum doux et suave.
Elle a longtemps été associée à la pureté et à la beauté, ce qui explique pourquoi elle est souvent utilisée dans les bouquets de mariée et les cosmétiques. Les fleurs d’oranger sont récoltées au printemps, puis transformées pour en extraire leur parfum et leurs principes actifs.
Les différentes méthodes d’extraction
Pour obtenir les précieux arômes et propriétés de la fleur d’oranger, plusieurs méthodes d’extraction sont possibles :
- La distillation à la vapeur
- L’enfleurage
- L’extraction par solvant
Ces méthodes permettent d’obtenir des produits aux caractéristiques et utilisations variées, tels que l’eau de fleur d’oranger, l’huile essentielle de néroli et l’huile essentielle de petit grain.
La distillation à la vapeur : l’huile essentielle de néroli
L’huile essentielle de néroli est obtenue par distillation à la vapeur des fleurs d’oranger. Ce procédé consiste à faire passer de la vapeur d’eau à travers les fleurs, puis à recueillir l’essence qui s’évapore avec la vapeur. L’essence ainsi condensée se sépare ensuite de l’eau pour donner l’huile essentielle.
Le néroli doit son nom à la princesse italienne Anne-Marie de La Trémoille, qui portait le titre de princesse de Néroli au XVIIème siècle. Elle utilisa cette huile essentielle pour parfumer ses gants et son bain. Ce qui contribua à populariser le néroli en Europe.
Les propriétés du néroli
L’huile essentielle de néroli est réputée pour ses propriétés apaisantes, régénérantes et antispasmodiques. Elle est souvent utilisée pour favoriser la relaxation, soulager les tensions nerveuses et améliorer l’élasticité de la peau. En parfumerie, le néroli apporte des notes florales, élégantes et légèrement épicées.
L’enfleurage : l’absolue de fleur d’oranger
L’enfleurage est une méthode traditionnelle d’extraction. Cela consiste à faire macérer les fleurs dans des corps gras (huiles végétales ou graisses animales) pour en extraire les principes odorants.
Les fleurs sont ensuite retirées et remplacées plusieurs fois. Cela jusqu’à ce que le corps gras soit suffisamment imprégné de leur parfum. L’absolue de fleur d’oranger est obtenue en séparant les résidus solides du corps gras par filtration.
L’absolue de fleur d’oranger dégage un parfum plus intense et opulent que l’huile essentielle de néroli. Elle est utilisée en parfumerie pour créer des fragrances luxueuses et envoûtantes, ainsi qu’en cosmétique pour ses vertus adoucissantes et régénérantes.
L’extraction par solvant : l’huile essentielle de petit grain
Enfin, l’huile essentielle de petit grain est obtenue par extraction des feuilles et rameaux du bigaradier à l’aide de solvants. Cette technique permet d’obtenir une essence aux notes herbacées et légèrement boisées, qui complète bien les accords floraux du néroli et de la fleur d’oranger.
Différence néroli et fleur d’oranger : Le mot de la fin
Pour faire la distinction entre la fleur d’oranger et le néroli. Il faut se pencher sur leur origine commune (le bigaradier) et les méthodes d’extraction utilisées pour en extraire les principes odorants et actifs.
La fleur d’oranger désigne généralement l’ensemble des produits obtenus à partir des fleurs de l’oranger amer. Tandis que le néroli correspond spécifiquement à l’huile essentielle issue de la distillation à la vapeur de ces mêmes fleurs.
Les autres produits dérivés, tels que l’absolue de fleur d’oranger ou l’huile essentielle de petit grain. Possèdent leurs propres caractéristiques et utilisations.
Ainsi, derrière ces noms poétiques se cachent des ingrédients aux multiples facettes. Ils offrent une gamme infinie de possibilités en matière de parfum, de soins de la peau et de bien-être.
